Erciş’te Bin Bir Lezzet

Erciş yöresel yemekleri hem tat hem görünüm hem de isimlerinden dolayı dikkat çekiyor. Bu yemeklerin bazılarının tarifini sizler için derledik: MURTAĞA TARİFİ :      ...

3.000 Yıllık Erciş Üzümü

Erciş’i en çok nesiyle tanırsınız? Erciş üzümünün ününü hiç duydunuz mu? İşte Erciş üzümüne dair bilmedikleriniz.     Erciş’te yetişen bu üzümün tarihi yüzyıllara dayanıyor. Kendine has...

Pişmaniye Ye, Pişman Olma!

PİŞMANİYE YE, PİŞMAN OLMA! İlk kez Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde bir şekerci tarafından bulunmuş ve imal edilmiş olan pişmaniyeyi sizin için araştırdık. Pişmaniye üretimi, Kandıra esnafından...

Mamzana Tarifi

Edirne yöresine özgü, yerine göre meze, yerine göre salata olarak hazırlanan Mamzana’yı sizler için araştırdık. Közlenmiş ve çiğ  sebzelerin, yoğurtla harika uyumu nedeniyle fazlasıyla...

Bu Ciğer Başka Ciğer: Edirne Tava Ciğeri

Bu Ciğer Başka Ciğer: Edirne Tava Ciğeri Pişirme ve hazırlanma teknikleriyle fark yaratan Edirne yöresinin en özel lezzetlerinden Edirne Tava Ciğeri ile ilgili bilgileri sizler için...

Hayriye Abla’dan Yöresel Tarifler

Ülkemiz doğal güzellikleriyle olduğu kadar yemekleriyle de ünlüdür. Her şehrin her yörenin kendine ait yöresel lezzetleri vardır. Bu yazımızda TEGV gönüllüsü olan Çaycumalı Hayriye Ablamızdan...