Çaycuma Mandası ve Manda Yoğurdu

Geçmişten günümüze kadar olan yolculukta Çaycuma ve yöre halkı için kültürel miras olan manda ve manda yoğurdunu sizler için araştırdık.

Ülkemiz ekonomisinde çok fazla yer almamakla beraber manda yetiştiriciliği Çaycuma’da devam ediyor. Mandalar boynuzlugiller familyasından gelirler. Kiloları 1 ton ağırlığını bulabilmektedir. Boyları 180 cm, uzunlukları ise 300 cm’ye ulaşır. Mandalar geç gelişen hayvanlardır. Altı yaşına kadar gelişimleri devam eder. Ortalama bir manda 30 yıl yaşar. Mandalar hassas ve duygusal hayvanlardır. Çaycuma esnaflık yapan ve yerel ürünler satan Aynur Abla’dan aldığımız bilgilere göre bir mandaya bakmak pek zor değildir. Mandalar genellikle  sulak ve otlak yerlerde bulunur. Mandalar yazın arazide, kışın ise ahırda tutulur; gündüzleri meralarda otlar, akşam ahırda yem verilir. Günde bir mandadan iyi bir bakım sonucu 3lt -5lt arası süt alınır.

manda yoğurtmanda