İlk defa Renkli Kalemler sayfalarında görebileceğiniz, hiç bilinmeyen ama bir o kadar da lezzetli iki farklı tarifi annelerimizden öğrendik, pişirdik ve sizler için paylaşıyoruz.
KİTEL
İç Harcı:
- Yarım kilo kıyma
- 4-5 tane kuru soğan
- Yarım paket margarin
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Salça
- Maydanoz
- Köftelik Bulgur
- Su
Hamuru için:
- Su
- İrmik
- Yumurta
- Un
Yapılışı :
Kıymayı suyunu çekene kadar karıştırıyoruz sonra soğanları üstüne ekliyoruz. Katı yağ, tuz, karabiber, pul biber, salça ekleyip kavuruyoruz. Ateşten aldıktan sonra maydanozu ekliyoruz, hamuru ıslatıp tuz ekleyerek bir iki saat dinlendiriyoruz. Yoğurup içine iç harcı koyarak kapatıyoruz ve haşlıyoruz.
PEKMEZLİ YUMURTA
Malzemeler:
- Pekmez
- Yumurta
- Un
- Bir çay bardağı su
- Susam
- Yağ
Yapılışı:
Önce yağımızı tavaya koyuyoruz, sonra yumurtamızı kırıyoruz. Olduktan sonra pekmezimizi ekliyoruz. Yemek karıştırıp bir yandan un koyuyoruz, suyumuzu ekliyoruz, olduğunda susamımızı koyup afiyetle yiyoruz.
