Yaşam döngümüzü sürdürebilmemiz için belli başlı besin gruplarına ihtiyacımız vardır. Her besin grubunun vücudumuza çeşitli faydaları vardır.
Besin içerikleri; karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, proteinler, mineraller ve su olmak üzere 5 gruba ayrılır:
Su: Vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar. Vücudumuzun %70’i sudur. Su, yaşamsal faaliyetlerimizi sürdürmemizi sağlar. Her besinde bulunur.
Pr
oteinler: Vücudumuzda yapıcı ve onarıcı olarak görev yapar. Büyüme, gelişme, yaraların iyileşmesi, vücudun iyileşmesi ve mikroplara karşı direnci için proteinlere gerek vardır. Örnek; et, süt, yumurta, kuruyemiş, peynir…
Yağlar: Yetersiz kalan karbonhidratın enerjisinin artırılmasını sağlar. Yağlar, bitki ve hayvanlardan elde edilir. Örnek; mısır, zeytin, tereyağı, fıstık…
Vitaminler: Vücudumuzda düzenleyici ve dengeleyici olarak görev yapar. Vücudumuzu hastalıklardan korurlar. Örnek; domates, havuç, armut, elma..
Karbonhidratlar: Vücudumuzun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar. Örnek; makarna, pilav, patates, ekmek…
